Nutrição
Objetivo
Formar nutricionistas generalistas, humanistas e críticos, qualificados e capazes de transformar vidas através da interação ser humano-alimento, empregando e aliando tecnologia a uma alimentação saudável e sustentável visando promoção, prevenção, proteção, manutenção e reabilitação da saúde do indivíduo e de coletividades, contribuindo com o desenvolvimento social, econômico, político e cultural, com base em princípios éticos e morais, que apresentem maior resolutividade e assertividade nas condutas nutricionais e que atuem em equipes multi e interdisciplinares.
Modelo do Curso
O curso de Nutrição se propõe a formar nutricionistas que estimulem e promovam mudanças na qualidade de vida, na sociedade e no ambiente, utilizando a essência da Nutrição, em benefício à saúde, através dos alimentos, aliando metodologias e tecnologias avançadas, resultando em um profissional apaixonado, com formação ética, humanizada na atenção à saúde e na gestão nos diferentes campos de atuação profissional.
Diferenciais do curso
- Casa da Gestante do Hospital Municial de Novo Hamburgo
- Centro de Estudos em Nutrição e Gastronomia
- Centro Integrado de Especialidades em Saúde (Cies)
- Escola de Aplicação Feevale
- Feevale Techpark
- Laboratório de Anatomia Humana
- Laboratório de Finanças
- Laboratório de Fisiologia do Exercício
- Laboratório de Fisiologia Humana
- Laboratório de Microscopia
- Laboratório de Química
- Prática clínica em hospital da rede pública
- Projeto Interdisciplinar
- Projetos de Sustentabilidade, como Hortas Comunitárias
- Unidades de saúde da rede pública
Projetos do curso
- Projeto Interdisciplinar
Nutrição (Bacharelado) – Currículo 2026/02
Descontos progressivos 2027/01
A mensalidade deste curso é calculada multiplicando a quantidade de créditos das unidades curriculares pelo valor do crédito, sendo aplicado um desconto progressivo conforme a quantidade de créditos escolhida.
No período letivo de 2026/02, o valor do crédito é de R$ 650,00*.
8 créditos
Valor original
R$ 866,67
Desconto
15%
Mensalidade com desconto
R$ 736,67
12 créditos
Valor original
R$ 1.300,00
Desconto
20%
Mensalidade com desconto
R$ 1.040,00
16 créditos
Valor original
R$ 1.733,33
Desconto
20%
Mensalidade com desconto
R$ 1.386,67
20 créditos
Valor original
R$ 2.166,67
Desconto
25%
Mensalidade com desconto
R$ 1.625,00
20 créditos ou mais
Para 20 créditos ou mais, é aplicado 25% de desconto.
BOLSAS E FINANCIAMENTOS
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Currículo Atual - 2026/02 - INTEGRAL
Integralização curricular: mínimo de 9 (nove) semestres
1º Semestre
| Componente curricular | CH total | Créditos | Oferta | Tipo de aula |
|---|---|---|---|---|
| ANATOMIA HUMANA | 75h | 6 | Semestral |   |
| ELEMENTOS CELULARES E TECIDUAIS | 50h | 4 | Semestral | |
| BIOQUÍMICA | 50h | 4 | Semestral | |
| INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO E DIETÉTICA | 75h | 6 | Semestral | |
| SAÚDE PÚBLICA | 50h | 4 | Semestral | |
| BRASIL NO CENÁRIO GLOBAL | 50h | 4 | Semestral | |
2º Semestre
| Componente curricular | CH total | Créditos | Oferta | Tipo de aula |
|---|---|---|---|---|
| DIREITOS HUMANOS, DIVERSIDADE E INCLUSÃO | 50h | 4 | Semestral | |
| PROCESSOS BIOLÓGICOS EM SAÚDE E DOENÇA I | 75h | 6 | Semestral | |
| EDUCAÇÃO EM SAÚDE | 25h | 2 | Semestral | |
| IMUNOLOGIA E AGENTES INFECCIOSOS | 50h | 4 | Semestral | |
| NUTRIÇÃO E METABOLISMO | 75h | 6 | Semestral | |
| PLANEJAMENTO NUTRICIONAL | 75h | 6 | Semestral | |
Baixe o currículo completo do curso aqui.
Atividades realizadas presencialmente na Universidade.Atividades desenvolvidas no ambiente virtual de aprendizagem.
Atividades realizadas ao vivo em ambiente virtual, com horários definidos.
Atividades acadêmicas em interação com a comunidade.
Estágio/Prática supervisionada com aplicação dos conhecimentos.
Vivências práticas externas e/ou internas, em locais específicos, ligados à formação profissional.
Aplicação integrada de conhecimentos e competências acadêmicas.
Perfil do egresso
Características da área
Composição Nutricional: Detentor do conhecimento sobre dietética, composição, propriedades e transformações dos alimentos e dos aspectos técnicos específicos da área da nutrição.
Diagnóstico Nutricional: Crítico e analítico para avaliar, diagnosticar, planejar, prescrever e acompanhar o indivíduo e coletividades com relação às necessidades nutricionais.
Vigilância Nutricional: Conhecedor dos diferentes processos da vigilância em alimentos e saúde.
Características do mercado
Gestão e Empreendedorismo: Gestor e empreendedor nas áreas afins da Nutrição.
Pesquisador: Pesquisador capaz de produzir conhecimentos e avanços na área da Nutrição.
Políticas de Saúde: Capaz de atuar junto às políticas de integralidade da saúde da população, em consonância aos princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS).
Reabilitação: Educador em ações voltadas à prevenção, proteção, promoção e reabilitação da saúde.
Resolutividade: Investigador na busca de resolução de problemas da prática profissional.
Um olhar para o mundo
Comunicação: Capaz de uma comunicação que permita influenciar positivamente o comportamento dos indivíduos e populações na escolha de uma alimentação saudável, bem como interagir com outros profissionais da saúde.
Ética profissional: Comprometido com a legislação relacionada com o exercício profissional, ética e áreas afins.
Tecnologia e Inovação: Apropriado das competências tecnológicas para o uso nos procedimentos de avaliação, diagnóstico e conduta relacionadas a nutrição.